一级发文领域
经济管理
发文量: 905
被引量: 1639
文化科学
发文量: 298
被引量: 608
轻工技术与工程
发文量: 280
被引量: 384
医药卫生
发文量: 12
被引量: 19
语言文字
发文量: 6
被引量: 10
建筑科学
发文量: 4
被引量: 9
社会学
发文量: 4
被引量: 17
政治法律
发文量: 3
被引量: 0
艺术
发文量: 3
被引量: 3
二级发文领域
经济管理 / 产业经济
发文量: 870
被引量: 1619
经济管理 / 旅游管理
发文量: 712
被引量: 1377
文化科学 / 教育学
发文量: 263
被引量: 581
文化科学 / 高等教育学
发文量: 165
被引量: 342
文化科学 / 教育技术学
发文量: 84
被引量: 201
文化科学 / 课程与教学论
发文量: 72
被引量: 157
文化科学 / 职业技术教育学
发文量: 20
被引量: 46
经济管理 / 世界经济
发文量: 18
被引量: 0
医药卫生 / 公共卫生与预防医学
发文量: 11
被引量: 18
主要发文机构
四川旅游学院
发文主题：旅游；餐饮；本科；院校；本科院校
发文量：381
浙江旅游职业学院
发文主题：旅游；教育；酒店；营养；游客
发文量：35
哈尔滨商业大学
发文主题：烹饪；烹饪专业；课程；餐饮；企业
发文量：31
南京旅游职业学院
发文主题：旅游；职业教育；烹饪；教育；课程
发文量：26
湖南师范大学
发文主题：旅游；旅游产业；游客；生态；区域经济
发文量：21
云南师范大学
发文主题：旅游；区域旅游；旅游产业；旅游地；创意
发文量：18
四川大学
发文主题：旅游；藏族；饮食；文化；习俗
发文量：16
扬州大学
发文主题：旅游；大运河；生计；乡村；乡村旅游
发文量：16
西南民族大学
发文主题：旅游；饮食文化研究；丝绸之路；吐鲁番出土；吐鲁番出土文书
发文量：15
主要发文主题
旅游
发文学者：明庆忠；汪淑敏；贺小荣；李庆雷；杨静
发文量：700
餐饮
发文学者：杨铭铎；陈健；任唤麟；邱萍；周卓华
发文量：99
文化
发文学者：刘军丽；贺小荣；郑皓宇；何有世；张舸
发文量：91
本科
发文学者：杨江伟；范文教；梁爱华；杨樱；王世峰
发文量：91
教学
发文学者：梁爱华；范文教；詹岚；吴晓明；钟志惠
发文量：84
乡村
发文学者：杨静；侯智勇；张哲乐；司嵬；张树俊
发文量：80
院校
发文学者：范文教；梁爱华；杨樱；杨江伟；徐秀平
发文量：60
课程
发文学者：杨铭铎；张红云；徐向波；杨秋玲；丁新军
发文量：60
高校
发文学者：刘婧；许霞；何喆；刘莹英；杨江伟
发文量：59