《四川旅游学院学报》创刊于1999年，由四川旅游学院主办，四川旅游学院主管，是国内一般服务业兼具学术深度与实践导向的重要刊物。
- 常设饮食文化、食品科学、餐饮管理、旅游论坛、旅游开发等特色栏目。
- 涵盖经济管理、文化科学、轻工技术与工程、医药卫生等多个一级学科。
- 已收录于知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)等学术数据库。
简介
主编：
卢一
咨询收稿方向期刊信息
非官网，仅提供咨询
期刊影响因子
0.23
年发文量
110
期刊他引率
0.96
平均引文率
13.2
国际刊号
2095-7211
国内刊号
51-1753/F
出版地区
四川
语言
中文
期刊文章
本科院校应用技术型培养体系产教融合机制创新
新建地方本科院校应用型人才培养体系构建——四川旅游学院的探索与实践
四川旅游学院; 四川成都610100
近现代西式食品交流融合
论中西食品的近现代交流与融合
江南大学人文学院; 江苏无锡214122
古代烹调制作方法
我国古代常用烹调方法探究
南京旅游职业学院; 江苏南京211100
《汝南圃史》饮食文献明代
《汝南圃史》与明代江南饮食文化
南京农业大学中华农业文明研究院; 江苏南京210095
孜然味烤肉酱加工工艺
孜然味烤肉酱加工工艺的研究
四川旅游学院; 四川成都610100
烹饪食物性能影响
烹饪方法对食物性能的影响
四川旅游学院; 四川成都610100
中餐国际化发展历程发展机遇
中餐国际化发展历程回顾与发展机遇思考
哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心博士后科研基地; 黑龙江哈尔滨150076; 哈尔滨商业大学旅游烹饪学院; 黑龙江哈尔滨150076; 四川旅游学院; 四川成都610010
湘菜连锁企业品牌忠诚度服务质量顾客价值
湖南省湘菜连锁企业品牌忠诚度现状研究
湖南涉外经济学院; 湖南长沙410205
参考文献
四川旅游学院学报主要参考文献期刊
《旅游学刊》
《经济地理》
《人文地理》
《旅游科学》
《旅游论坛》
《资源开发与市场》
《地理研究》
《地域研究与开发》
《北京第二外国语学院学报》
《旅游研究》
四川旅游学院学报主要引证文献期刊
《现代食品》
《旅游纵览》
《旅游与摄影》
《农村经济与科技》
《合作经济与科技》
《现代商业》
《现代商贸工业》
《食品安全导刊》
《河北旅游职业学院学报》
《山西农经》
荣誉收录和分类索引
相关杂志
投稿与订阅
《四川旅游学院学报》由四川旅游学院主办，国内统一刊号 51-1753/F、国际标准刊号 2095-7211，重点刊发一般服务业领域研究成果。为规范投稿流程，现将相关注意事项说明如下：
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